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Pain semoule et lben (lait fermenté)

Par Natt

Une recette pain bien moelleux trouvée sur le forum CT

Ingrédients

250 gr de semoule extra fine

250 de farine T45

2 cs d’huile de tournesol

1 cs de levure instantanée

1 cc de sucre

1 cc de sel

1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé

250 ml environ de lben (lait fermenté) 300 ml

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé

Lancer le programme « pâte levée »

Au terme du programme diviser la pâte en 2 ou 4 pâtons

Former des galettes sur le plan de travail saupoudré de semoule extra fine

Laisser reposer 30 mn à couvert

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

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