la Semaine du Goût se fait l’émetteur des célébrations culinaires autour d’Henri IV et remet à l’honneur, la Poule au pot.
3 grands Chefs revisiteront la Poule au pot en trois plats durant un grand banquet Henri IV célébré le jeudi 14 octobre 2010 à la Cour Vitrée du Palais des Beaux-arts de Paris :
Une entrée froide par Didier Garbage, chef du restaurant Didier Garbage à Uchacq et Parentis
Une entrée chaude par Michel Roth chef du restaurant l’Espadon hôtel Ritz à Paris
Un plat chaud par Michel Rochedy, chef du restaurant Chabichou à Courchevel
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