Ma ratatouille !!!!

Toutes les tomates sont ramassées , j'ai assez de pots de sauces tomates

alors aujourd'hui se sera de la ratatouille !!!

             

des tomates

de l'ail

des poivrons

des aubergines

des courgettes

des oignons

du thym

sel et poivre

de l'huile d'olive

Je lave tous mes légumes et je les coupes en petits morceaux puis je mets tout à cuire  avec un peu d'huile d'olive dans mon fait-tout ,

qui m'a été offert mon partenaire

Je rajoute les oignons , l'ail et le thym et je laisse cuire à feu doux en mélangeant régulièrement puis je sale et poivre .

J'en fais toujours de grosse quantité comme ça , je le congèle soit en barquette ou bien quand je n'ai plus de barquette et bien j'utilise simplement un sac congélation , je mets deux sac pour être plus sûr .