Pates fraiches

 Ingredients :
1 tasse 1/3 de farine blanche,
2 gros oeufs,
1 c. a soupe d'huile d'olive,
1 pincee de sel,
Elaboration :
Tamiser la farine et le sel. Verser sur la table, faire un puit au
centre et ajouter les oeufs et l'huile.  Battre les oeufs avec une
fourchette en incorporant petit a petit la farine jusqu'a la
formation d'une boule de pate. La travailler puis la separer en
trois et la couper a l'aide d'une machine - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com