La magnifique cité de Pézenas possède, place Gambetta, deux bouquets de Saint-Éloi remarquablement bien conservés.
Ces enseignes propres aux Compagnons maréchaux-ferrants, vantant de la sorte la diversité de leur savoir-faire, sont ici toutes les deux surmontées de la représentation du bon saint Éloi, saint patron des professions liées au façonnage des métaux — ce qui leur vaut leur nom de « bouquet de Saint-Éloi ».
Un visiteur du blog ou un Compagnon résidant à Pézenas pourrait-il nous en dire plus sur ces deux enseignes ?
L'homme pense parce qu'il a une main. Anaxagore (500-428 av. J.-C.)
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