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1 coque de citron séchée
2 coques d'oranges séchées
huile de pépins de raisins
conservateur
PROCÉDÉ :
* à préparer au moins 48 heures à l'avance :
- peler les citrons et oranges avec un économe pour récupérer les zestes
- les coques d'agrumes séchées : presser les agrumes et conserver plusieurs jours les coques pour qu'elles sèchent
- couper en petits morceaux les coques
- mettre le tout dans un récipient stérile et recouvrir d'huile
- laisser reposer 4-6 semaines si macération à froid
- filtrer
RÉSULTAT
J'ai fait une macération à chaud, ça sent trop bon!!!!!!!j'adoooorrrreee...je vais en refaire en plus grand quantité. L'hiver sera estival...