Velouté de Frankenstein

• un reste de velouté au choix
• colorant rouge, bleu et jaune
• konjac brun

Faire cuire le konjac (préalablement rincer a l’eau) dans de l’eau contenant du colorant rouge

Dans le bol de velouté chauffé, y mettre 3 gouttes de chaque colorant (ca deviendra noir) et tournez légèrement

Y ajouter les vers de terre rouges (konjac) dessus

Ma note dukanienne: A déguster avec vos petits montres à Halloween

Pour vos choix veloutés c’est ici:

Velouté aux poireaux et au Boursin – de Kikilatoque

Velouté d’oignon au poulet et oeuf poché

Velouté de boulettes de viande DUKAN

Velouté de carotte au gingembre – de Lolibox

Velouté de champignons

Velouté de courgettes – de Melanie

Velouté de céleri-rave à la tomate et au Boursin – de Kikilatoque

Velouté de laitue – de Lolibox

Velouté de potiron-gambas

Velouté façon bisque de crevettes – de Sylvia