Gâteau aux pommes

Une recette que j'ai trouvée sur le joli blog de Christelle et que j'avais mise de côté depuis un petit moment. Mais pourquoi je ne l'ai pas faite avant??? On s'est vraiment régalés pour le goûter mes lutins et moi. Merci pour cette recette que je garde précieusement.

• 3 pommes
• 150g de farine
• 80g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
• 10cl de lait
• 3 oeufs
• 75g de beurre salé fondu
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter la farine et la levure, puis le lait et le beurre salé fondu. Bien mélanger.

Peler les pommes et les couper en morceaux, les ajouter à la pâte, mélanger.

Verser dans un moule à manqué beurré et cuire 20 à 30 minutes.