Soupe au boeuf et aux nouilles

Mon amoureux a dégusté une soupe boeuf et nouilles au bistro du coin et il m'a demandé de lui en faire une semblable. Mais le «hic» c'est que je n'étais pas présente et je n'ai donc pas goûté la dite soupe !!! Le résultat: «Une soupe pas du tout pareille mais bien meilleure!», pour citer mon amoureux... Ah ce cher Pascal! Ce qu'il est charmant! ;)

 Soupe au boeuf et aux nouilles de Wimzie
Vous aurez besoin de:
2 tasses de céleri tranché 2 tasses de carottes râpées2 tasses d'oignons tranchés 2 gousses d'ail hachées3/4 c. a thé de thym1 c. à thé de persil10 tasses de bouillon de boeuf2 c. a soupe de sauce chili1 tasse de vermicellesPoivre du moulin, au goût

Dans un chaudron, faire revenir un peu d'huile et faire attendrir les légumes et l'ail de 3 à 4 minutes.  Ajouter les assaisonnements, la sauce chili et le bouillon et porter à ébullition. Ajouter les vermicelles et cuire à découvert, 15 minutes.
POUR IMPRIMER LA RECETTE