Muffins gourmands Dukan

Vous vous souvenez de ma crème patissière ?

Il m’en restait et ça m’a donné l’idée d’en utiliser pour fourrer des muffins.

oui oui y’ena un ou j’ai mis une barre de chocolat… pas pu m’en empêcher…même pas honte…

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 2 c à soupe de son d’avoine
• 1 c à soupe de son de blé
• 1 c à soupe de fromage blanc
• édulcorant
• arômes au choix
• un reste de crème patissière dukan

Marche à suivre :

Séparer le blanc du jaune et monter le blanc en neige.

Mélanger sons, fromage blanc, édulcorant, arôme.

Incorporer délicatement le blanc en neige dans le mélange précédent.

Remplir deux petits moules à muffins (moi en silicone) de ce mélange jusqu’à la moitié.

Rajouter une cuillère de crème patissière.

Recouvrir du reste de mélange.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° pendant 15 minutes.

Laisser refroidir. (moi j’ai laissé refroidir dans le four porte ouverte)

Verdict :

Gourmands et delicious !!

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