BROCHETTES DE VEAU AU PAPRIKA – Caroline

Ingrédients pour 2 personnes :

• 400 g de viande de veau hachée
• 1,5 cc de paprika
• 1 échalote ciselée
• persil
• sel, poivre du moulin

1/ Dans un bol de préparation, mélangez la viande de veau hachée avec le persil et l’échalote.

2/ Assaisonnez ensuite avec du paprika, du sel et du poivre du moulin.

3/ Faites des boulettes avec cette préparation et faites les tenir sur un pic de brochette dédoublé.

4/ Faites revenir ces brochettes dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans ajout de matière grasse. Faites cuire les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Merci Caroline, ca donne envie