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Salade de Sarrasin au Thon...

Par Angy38

 

Pensez à utiliser les céréales en salade c'est très bon, une idée également sympa pour un repas  emporté dans un bento.

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Salade de Sarrasin au Thon...
 

Ingrédients

*pour une personne*

1/2 tasse de Sarrasin décortiqué

(vendu en magasin bio)

des câpres

vinaigrette maison

persil haché

1/2 oignons rouge

1/2 boite de thon au naturel

sel, poivre

Salade de Sarrasin au Thon...
 

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Salade de Sarrasin au Thon...

Préparation

Laver le sarrasin puis le recouvrir largement d'eau froide, saler, poivrer et laisser cuir sur feu doux

  20 mn

  Égoutter une fois cuit et le rincer, laisser refroidir.

préparer une vinaigrette (moutarde sel, vinaigre, huile d'olive)

ajouter quelques câpres

Émietter le thon au naturel

Saupoudrer de persil frais ciselé, couper un 1/2 oignon rouge en fines lamelles.

Mélanger dans un bol le sarrasin refroidi et tous les ingrédients ci dessus préparés.

Servir bien frais.

Salade de Sarrasin au Thon...


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