Biscuits Oh Henry!

J'avais vu cette recette chez Les recettes de Flipp et j'en avais le goût aujourd'hui.  Vraiment délicieux!  Pas trop sucrés, croustillants ils sont vraiment bons. 
1¼ tasses de farine ¼ c.thé de bicarbonate de soude
¼ c.thé de sel
½ tasse de beurre non salé, ramoli
¼ tasse de beurre d'arachide
¾ tasse de cassonade
1 œuf
2 barres de Oh Henry! de 62.5g coupées en dés
Battre le beurre, le beurre d'arachide et la cassonade en crème au malaxeur.  Ajouter l'oeuf et le reste des ingrédients et battre jusqu'à homogène.  Ajouter les morceaux de Oh Henry! et mélanger à la main.  Mettre sur une plaque à biscuits et cuire à 400°F pendant 9-10 minutes ou jusqu'à légèrement doré.