Faire de jolis sucres pour les fêtes

En lisant avec attention le syllabus de mon cours d'initiation au travail du sucre, j'ai trouvé une idée sympa pour personnaliser les sucres.

Ingrédients : 200g de sucre, un peu d'eau, des colorants alimentaires + un moule en silicone.

Dans un bol, mélangez le sucre avec une cuillère à soupe d'eau et quelques gouttes de colorants.Ajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture ni trop sèche ni trop humide.Mettez le sucre dans les alvéoles et tassez le bien.Laissez sécher 1 jour ou deux selon la taille des sucres. Démoulez et laissez sécher une journée supplémentaire.

Laissez parler votre imagination!!!