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Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?

Par Ecribouille @Ecribouille

Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?

Je vais vous avouer quelque chose de très intime. Je passe 40% de mon temps sur Internet (quand je ne travaille pas) à regarder des recettes de cuisine, des photos de nourritures et des blogs alléchants. On peut certainement appeler cela une obscession.

En plus, j’adore cuisiner et j’ai toujours envie de tester de nouveaux plats. En ce moment je suis dans une période « repas traditionnels asiatiques » et plus particulièrement japonais. Parce que bon, la nourriture chinoise je connais ! Il faut innover un peu !

Merci Tumblr pour me pettre l’eau à la bouche.

Mon compte Tumblr peut témoigner de mon addiction. Je ne regarde que des photos de bouffe.

Allez, voici ma petite sélection de sites pour vous inspirer, vous donner faim, et vous apprendre quelques méthodes de cuisine !

:)

Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?
JustHungry.com

Langue : Anglais

Un site en anglais mais plutôt bien documenté. Il s’agit d’un blog qui montre des recettes mais il a le mérite de nous présenter de vraies plats japonais, au Japon.

Dans mes recherches, je suis beaucoup plus souvent tomber sur des sites pas du tout japonais n’entretenant aucun rapport avec le pays nippon qui me disent « aujourd’hui, je vais t’apprendre à faire un vrai maki traditionnel japonais ».

Le monsieur qui a tout compris pour recevoir du trafic sur son site.

Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?

Cuisine-japonaise-facile.fr

Langue : Français

Ce site est clairement laid.

Mais on ne peut qu’apprécier sa lisibilité et son arborescence qui pourrait donner des leçons.

De plus, pour ceux qui veulent goûter ou qui ne sont pas très doués en cuisine, il y a un bel index de restaurants et de magasins pour Paris et la Province.

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Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?
A-vos-baguettes.com

Langue : Français

Là on parle de la référence francophone en terme de cuisine japonaise.

Déjà, on comprend tout, c’est clair et bien expliqué. Les vidéos sont bien montées, démonstratives et pas trop longues. Bref, Amélie de à-vos-baguettes.com ne souffrent pas du tout de ce que j’appelle le syndrome Joël Robluchon. Foncez sur ce site !

Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?
Cooking with dog !

Langue : Anglais

C’est Francis, le caniche gris, qui nous décrit les étapes des recettes. D’ailleurs, elle s’appelle comment la dame qui cuisine ? :/

Ici on se demande un peu si Joël Robluchon n’a pas fait de consulting pour cette émission, mais on s’en fiche ! Ca a l’air tellement bon et facile !

Voilà donc ma petite sélection du moment !

Si vous connaissez d’autres sites qui nous présente de la vraie cuisine japonaise, n’hésitez pas à poster un lien dans les commentaires et je mettrai à jour cette liste.

:)

Bon, par contre j’ai faim maintenant, je vais devoir me préparer un onigiri.

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