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Pumpkin Whoopie Pie

Par Meld

Les voilà!
Les vrais de vrai.
C'est une recette trouvée sur un blog US, mais lequel.. :/
M'enfin il faudrait qu'un jour j'utilise les livres de cuisine que j'achète ^^
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La recette: pour une 30e de whoopie

- 3 cup de farine
- 1 cup de sucre
- 1 cup de sucre roux
- 1 cup d'huile
- 3 cup de purée de citrouille
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sirop vanille
Pour la crème:
- 300 gr de fromage à tartiner nature
- 100 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre
- du sirop d'érable
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate.
Dans un autre bol, les sucres et l'huile. Puis la purée de citrouille, la vanille et les oeufs.
Mélanger les 2 préparations ensemble.
Disposer sur une feuille de papier alu, des cuillères à café de pâte. Aplatir avec la main.
Cuire 12 minutes thermostat 6.
Pour la crème, mélanger tous les ingrédients au robot, puis garnir un gâteau et presser avec un autre.

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