Aumônières aux fromages

Par Cidorian

ingrédients :

Pour 4 personnes :
8 feuilles de brick
1 pomme Golden
50g de pignons de pin
1 camembert de 250g ou 250gr de gruyère (au choix)
30 g de beurre fondu,
sel et poivre.

préparation :

1/préchauffer le four à 200° c (th 6et 7)
2/badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu et les superposer par 2.
3/déposer et au centre de chaque brique 1/4 de camembert, ¼ de la pomme épluchée et coupée en petits dés et quelques pignons de pin. Saler légèrement, poivrer
4/fermer les feuilles de brick en forme d'aumônières.Les ficeler avec de la ficelle de cuisine. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire au four pendant 7 à 8 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Enlever délicatement le fil de cuisine et remplacer-le par un brin de ciboulette ou de persil