Alerte alimentaire - Allergènes non déclarés dans des produits de boulangerie - Canada

ALERTE À L’ALLERGIE

PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE PROTÉINES DE LAIT OU DE SULFITES DANS CERTAINS PRODUITS DE BOULANGERIE DE MARQUE GRANDPA JIMMY’S SCOTTISH BAKERY

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OTTAWA, le 2 décembre 2010 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Grandpa Jimmy’s Scottish Bakery avisent les personnes allergiques au lait ou aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient contenir des allergènes alors que l’étiquette n’en fait pas mention.

Tous les produits de boulangerie suivants de marque Grandpa Jimmy’s Scottish Bakery, dont l’étiquette ne fait pas mention de lait ou de sulfites, sont visés par la présente mise en garde :

Produit Poids Allergène(s)

« Cherry Cake » (gâteau aux cerises) 450g et 900g Lait, sulfites

« Dark Christmas Cake » (gâteau brun aux fruits) 450g et 900g Lait, sulfites

« Dundee Cake » (gâteau Dundee) 450g Lait, sulfites

« Glasgow Gingerbread » (pain d’épice Glasgow) 450g et 900g Lait, sulfites

« Light Christmas Cake » (gâteau blanc aux fruits) S.O. Lait, sulfites

« Sultana Cake » (gâteau aux sultanas) 450g Lait

Les produits visés ont été distribués en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques au lait ou aux sulfites.

Le fabricant, Grandpa Jimmy’s Scottish Bakery, de Grand Bend (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur le lait et les sulfites, deux des neuf allergènes alimentaires les plus courants, consultez la page Web sur les allergènes alimentaires à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/allergf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-773-6600

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Dark Christmas Cake
« Dark Christmas Cake » (gâteau brun aux fruits)

Sultana Cake
« Sultana Cake » (gâteau aux sultanas)

Dundee Cake
« Dundee Cake » (gâteau Dundee)

Cherry Cake
« Cherry Cake » (gâteau aux cerises)

Light Christmas Cake
« Light Christmas Cake » (gâteau blanc aux fruits)

Glasgow Gingerbread
« Glasgow Gingerbread » (pain d’épice Glasgow)