filets de saumon fumés aux endives...rapide et facile

préparation 20 mn.

cuisson 25 a 30mn  th 7 ou 210 c

pour 8 perssones

* 8 endives moyennes

le jus d,un citron

25 ml d,eau

8 filets de saumon fumées

200 ml de créme liquide légére

100 g de comté ou de gruyére rapé

poivre du moulin a volonté

* Faites préchauffer le four , th 7 ou 210 c.

* Essuyer les endives, retirez les feuilles abimées et creusez le trognon.

* Coupez-les  en 2 dans le sens de la longueur, disposez-les dans la cocotte. arrosez les du jus de citron et de l,eau et faites cuire 15 a 17 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.

* Laissez reposez 5 mn puis égouttez-les dans la passoire,

*Disposez une endive sur un filet de saumon fumée, roulez-la puis disposez-la dans un moule. Faites de méme avec les 7 filets de saumon fumées restant.

*Donnez quelques tours de moulin de poivre, arrosez de créme liquide légére et saupoudrez de comté rapé a l,aide du moulin universel plus.

*Faites cuire 25 a 30 mn dans le four, th 7 ou 210c.