Bolo pega marido ou le gâteau attrape mari

Une petite recette tirée sur un forum portugais. Ce qui m'a attiré en premier c'est son nom que j'ai trouvé bien drôle.

Ingrédients :

- 1 boite de lat concentré de 397g (garder la boite pour le mesurage des autres ingrédients)

- 1 boite de lait

- 1 boite de farine

- 1/2 boite de sucre

- 200ml de lait de coco

- 3 oeufs

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 50g de noix de coco

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les laits ensemble, bien mélanger.

Dans un bolmélanger les oeufs, le sucre et le beurre, bien mélanger. Ajouter la farine, à nouveau mélanger. Ajouter les laits à cette préparation, mélanger à nouveau et pour terminer ajouter le coco.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et mettre au four à 180°C environ 45 min.

Bonne dégustation!!