N'ayant pas eu le temps d'aller chercher du madère et pour ne pas perdre mes morceaux de langue de boeuf , j'ai décider de les préparer à ma manière !!!
du vinaigre
du thym
du laurier
échalotte
vin blanc
sel et poivre
cornichon
beurre
Mettre dans une casserole du vinaigre avec la même quantitée d'eau , y ajouter l'échalotte couper en petit morceau, le sel , le poivre , le laurier et le thym et faire réduire.
Mettre du beurre , dans une casserole et faire un roux , ajouter la farine puis y ajouter le mélange en le filtrant avec une passoire , bien mélanger puis ajouter les cornichons et y mettre un petit peu de vin blanc puis mettre les tranches de langue de boeuf , laisser chauffer et servez avec des champignons ou des pommes de terre !!!!
BON APPETIT ET BON DIMANCHE !!!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble