Une recette de biscuits qui ressemble aux croquets (recette ici) mais en version moins épaisse et ultra rapide. C'est une ancienne recette que je fais souvent et que j'avais oublié d'éditer !
Pour une vingtaine de biscuits, il vous faut:
70g d'amandes effilées
50g de farine
120g de sucre roux
1 blanc d'oeuf
Mélanger les amandes, la farine et le sucre. Ajouter le blanc d'oeuf et envelopper le tout.
Déposer des petits tas bien espacés sur du papier sulfurisé (vous pouvez le graisser car les biscuits peuvent coller)et les aplatir.
Cuire 8 à 10min à 210° four préchauffé.
Laisser refroidir sur le papier, décoller et déguster ! Bon appétit !