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Purée de patate douce de Donna Hay

Par Pitou3

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Recette inspirée par : http://unspeculoos.blogspot.com/2006/08/dlicieuse-pure-de-patates-douces.html
Source : Donna Hay magazine.
975 grammes de patates douces cuites (cuites dans de l'eau bouillante avec 2 cubes bio et du curry en poudre pendant 12 min), 
8 grammes de miel,
162 grammes de crème fraîche, 
fleur de sel,
paprika. 
Réduire les patates douces cuites en purée et incorporer  le miel et la crème fraîche.
Ne pas oublier les épices.
Purée de patate douce de Donna HayUn accompagnement simple avant de se lancer dans les recettes de fêtes parfois ou souvent plus compliquées.
Bonne soirée,Virginie

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