fromage ail et fines herbes fait maison

Désirant vraiment tout faire à la maison , j'ai donc décider de tester le fromage fait maison .

Donc le 1er sera  du fromage ail et fines herbes .

 

1 l de lait frais

1 et 1/2 jus de citron

persil

ciboulette

basilic

ail

sel,poivre

faites chauffer votre lait éteindre quand vous voyez que cela commençe à buller,il faut que le lait soit environ a 45°.

ajouter le jus de citron , bien mélanger jusqu'a ce que le lait soit caillé.

filtrer le lait avec une passoire très fine , laisser reposer environ 20 mn.

mettre votre fromage dans un saladier et rajouter vos herbes ,selon vos gouts et bien mélanger.

mettez le dans une boîte hermétique et le mettre au frais.

nous nous sommes régaler sur une tartine de pain bien frais. 

BON APPETIT ET BON MARDI !!!