lasagnes aux cèpes

Christophe Certain
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8 à 10 feuilles de lasagnes fraîches (si vous n'en avez pas prenez des lasagnes sèches et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet), 600 g de cèpes nettoyés ou un mélange de champignons des bois (ici cèpes et chanterelles), 1 gousse d'ail,
béchamel : 50cl de lait, 50g de beurre, 50g de farine, 50g de fromage râpé, sel, poivre, muscade. 80g de beurre
gratiné : 30g de fromage râpé, chapelure

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