Chouquettes

Gouter Adoré par les petits et grands........

Elles ne font pas un pli.....

il faut en prévoir une grande quantité pour satisfaire tout le monde

Faites au TM31

150 ml d'eau

1/2 CC de sel

1 sachet de sucre vanillé

80 g de beurre

120 g de farine gruau

3 oeufs

sucre perlé

Mettre le beurre, l'eau le sel et le sucre dans le bol et programmer

5 mn/ 100°C / vit1

A la fin, ajouter la farine et mixer

1mn30/ vit3

Refroidir le bol avec de l'eau froide sur les parois puis

Programmer vitesse 5

Ajouter les oeufs un à un et laisser tourner 30 seconde

Se munir de la poche et douille et faire des tas de la taille souhaitée

Parsemer de sucre perlé

Mettre à four chaud chaleur tournante 190°C 30 à 45 mn pour le mien