Quelques amuses de dernières minutes

Par Alba54

Pour celles et ceux qui seraient encore en manque d'idée, voici quelques idées d'amuses bouche.

les amuses bouches:

Mini roulés de pain d'épices au foie gras et chutney de figues

Toasts de pain d'épices au saumon

Macarons au chèvre

Petites boules au gruyère et aux graines de sésame

Cannelons de courgettes à la crème de crabe

Petits feuilletés aux escargots et aux courgettes

Croustillants de chèvre à la figue

Verrines de caviar de courgettes à la crème de parmesan et Tag

Espuma d'avocat aux crevettes épicées

Carrés carottes brocolis surimi

Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée
Un petit conseil: réaliser cette recette avec un moule à petites bouchées et server dans une verrine avec la sauce citronnée

Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin
Je vous conseille de faire de minis roulés, plus faciles à manger avec les doigts

Oeuf à la neige aux petites fèves et au saumon

Dattes farcies au foie gras