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Parmentier de confit de canard aux échalotes et foie gras

Par Lydia55
Un plat de  confit de canard sous une purée de pommes de terre et de céleri-rave parsemé d' échalotes au caramel d'épices et de dés de foie gras cuit.  Le céleri-rave allège la purée et apporte de légumes au plat, les échalotes au caramel d'épices amènent une touche plus croquante et un Lire la suite sur le blog de l'auteur

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