chou rouge farci

Ingrédients:
* un chou  rouge   moyen
* 300g de viande hachée
* 1 oignon
* sel, poivre
* beurre,persil
* un peu de riz
* un œuf
* quelques tomates
Préparation:
* faites cuire les feuilles entières de chou à la vapeur
* dans un saladier mettez la viande hachée, le riz cuit , l'oignon haché , le persil haché  et  un œuf , salez , poivrez et bien mélanger 
* mettez sur chaque feuille de chou un peu de farce et formez des cigares , mettez-les dans un moule à four beurré 
* dans un demi verre d'eau , mettez un peu de sel , et un peu de poivre puis versez sur le chou, ajoutez la sauce tomate
* mettez des noisettes de beurre dessus et glissez au four durant 45mn