Gérard de Nerval, invité d'honneur des bouchers de l'abattoir de Montmartre !!!

Par Bernard Vassor

Enfants voici les boeufs qui passent,

Cachez vos rouges tabliers

Cet abattoir était situé à l'emplacement exact du lycée Jacques Decour.

Adossé au  mur de la barrière des Martyrs, l'entrée se faisant par ce qui est l'avenue Trudaine aujourd'hui pour faire payer l'entrée des animaux à l'octroi.

.....................

Le doux et réveur Gérard Labrunie reçut le 10 février 1850 une lettre saugrenue émanant de la confrérie des bouchers des abattoirs de Montmartre, l'invitant "à un petit festin entre amis où l'on devrait bien s'amuser". Ces tueurs lui disaient-ils avaient été enthousiasmé par la pièce "Les Monténégrins" jouée à l'Opéra-Comique, et qu'ils avaient décidé de prendre les costume ceux de cet opéra pour leur cérémonie, le jour de la fête du Boeuf-Gras.

Gérard, naïvement touché par cette marque de sympathie, répondit aussitôt qu'il acceptait cette invitation.

A la fin du repas il pronoça un discours dans lequel, il annonçait, que bien qu'adepte du Boeuf-Gras, il était adepte des doctrines des Pythagoriciens  et par conséquent il croyait que les corps des animaux recevait les âmes des humains, et que la mort du Boeuf-Gras ressemblait à un assassinat et qu'il était heureux que l'occasion qui lui était donnée pour souhaiter qu'à l'avenir, on renonçât à abattre ces animaux, et que l'on  remplaçât ces bovins par un Haricot-Gras !

Les bouchers qui n'avaient rien compris à ce discours applaudirent à tout rompre l'orateur avec la satisfation d'avoir un artiste à leur côté. La conclusion d'Alfred Delvau est que l'auteur avait le droit de tou dire à condition qu'il ne les forçât pas de les comprendre.