Palets au cactus

 
Pour une vingtaine de palets
2 œufs160 g de farine120 g de sucre en poudre120 g de beurre5 cuillères à café de sirop de cactusColorant alimentaire vertSucre en grains
Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs, la farine et le sucre.Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.Incorporer le sirop de cactus puis quelques gouttes de colorant alimentaire de couleur verte.Former des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie et les parsemer de sucre en grains.Enfourner et cuire pendant 10 minutes th 5.Laisser refroidir avant de retirer de la plaque.