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Gratin de pommes de terre, champignons, lardons à la tomme de Savoie

Par Nathaelle

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine.

Pour bien attaquer ce lundi, je vous propose un bon gratin comme j'aime en faire l'hiver!

Avec cette recette je participe au concours "Gratins d'hiver ...et variés" organisé par Méli du blog "J'aime la cuisine". 

gratin-pdt-champi-lardons-tomme-1.JPG

Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

- 1kg de pommes de terre

- 1 grosse boîte de champignons de paris

- 200g de larons fumés

- 100 à 150g de tomme de Savoie

- 6 c.à soupe de crème fraîche

- 70g de fromage râpé

- 1 gousse d'ail, 1 échalote

- poivre, persil

Comment:

Préchauffer le four th7 ou 210°C.

Beurrer un plat allant au four.

Dans un casserole, faire revenir sans matière grasse les lardons, les champignons égouttés, l'ail et l'échalote émincés. Poivrer et persiller. Laisser sur le feu quelques minutes.

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

Disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, puis verser dessus le mélange lardons-champignons.

Disposer dessus la tomme de Savoie coupée en tranches.

Recouvrir du reste de pommes de terres.

Etaler dessus la crème fraîche.

Saupoudrer de fromage râpé.

Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 20 min.

Retirer le papier alu et poursuivre la cuisson encore 20 min.

Servir aussitôt.

gratin-pdt-champi-lardons-tomme-2.JPG

Le concours est ici !

Gratin de pommes de terre, champignons, lardons à la tomme de Savoie

Bonne semaine à tous,

Bisous.


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