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Source : Robert Trottier
6 portions
Préparation: 25 minutes
Ingrédients
1 boîte de 28 oz (540 ml) de litchis, en sirop
½ cantaloup pelé et coupé en cubes
5 kiwis pelés et coupés en cubes
jus de 1 lime
zeste de ½ lime
1 c. à tab (15 ml) de feuilles de menthe fraîche hachées
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. On conserve la salade de fruits de 4 à 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
Garnir d’un biscuit cigarette
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Disponibles en épicerie toute l’année sauf en octobre (c’est en février et en mars qu’ils sont les plus frais). * On a choisi d’utiliser les litchis en boîte. Pratique, car on utilise le sirop comme base pour le jus.
À cette période de l’année, acheter des litchis en conserve coûte un peu moins cher.
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