Quiche de brocolis sans pate

• brocolis surgelés
• 1/2 boite de Tofu soyeux mixé
• 1 oeuf
• du jambon
• 30g de gruyère

Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans un peu d’eau (selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet)

Pendant ce temps, mélanger le tofu, l’oeuf, le jambon émincé. Auquel vous ajouterez les brocolis cuits. Selon préférence ajouter le gruyere dans la préparation ou au dessus une fois le tout mis dans un plat allant au four

Mettre au four à 200°C jusqu’a coloration du plat (15mn environ)

Ma note dukanienne: possibilité de ne pas mettre de jambon vu que le tofu est également une protéine pour une version végétarienne ^^ Ou de multiplier les protéines à votre gré

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