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Sauce caramel au beurre salé

Par Clairetmichel

IMGP6533

le régal des fest noz

dans le panier :

150g de sucre
70g de beurre salé
20cl de crème liquide entière

en cuisine :

faites un caramel en ajoutant un peu d’eau au sucre dans une casserole à feu doux
lorsque le sucre commence à brunir, surveillez la coloration (ça va très vite !!)

sucre & caramel

hors du feu, ajoutez le beurre coupez en morceaux (attention aux projections)
mélangez bien

caramel & beurre

puis ajoutez la crème fraiche

crème fraiche

voilà…c’est tout !!

fin 3

sortez les tartines…


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