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Mini-cocktails de crevettes et sauce mayonnaise piquante lime et harissa

Par Wimzie

Quoi de mieux qu'une petite sauce relevée pour faire changement de la ptite sauce cocktail régulière pour accompagner vos crevettes! Au moment de servir, répartir la sauce dans des petits verres à liqueurs de type shooters.  Garnir chaque verre d'une crevette, en plaçant la queue vers le haut.
Mini-cocktails de crevettes et sauce mayonnaise piquante lime et harissa
Mayonnaise piquante lime et harissa
Source: Malorie
1/2 à 2/3 de tasse de mayonnaise maison ou du commerce
Zeste de 2 limes
Jus de 1 lime (utiliser ce jus pour la mayonnaise si vous la faite maison à la place du citron)
Harissa au goût (moi, au moins 1 c. thé mais à vous de voir votre limite)
Poivre du moulin
Mélanger le tout, laisser "infuser" les saveurs quelques heures avant de servir. Garnir de paprika fort ou de cayenne et de quartiers de lime. Ce serait délicieux aussi avec de la coriandre fraîche!
Mini-cocktails de crevettes et sauce mayonnaise piquante lime et harissa


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