Crepes pour la chandeleur

 

Comment échapper à la chandeleur??? je dirais impossible surtout quand on a des enfants qui eux n'ont pas oublier!!

Donc pour ne pas déroger à la coutume, voici une recette de crêpes que j'ai réalisé au thermomix, mais complètement réalisable sans!

250 g de lait écrémé

250 g d'eau

250 g de farine de blé

2 oeufs

1 pincée de sel

1 CS d'eau de fleur d'oranger

Mettre l'eau, le lait, la farine, les oeufs, le sel et l'eau de fleur d'oranger (facultatif) dans le bol.

Mixer 20 secondes à vitesse 6.

Mettre dans un récipient et laisser reposer au moins une heure avant utilisation.

Faire cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes.