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Une nouvelle Année

Par Titfleur

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Nous avons fêter cette nouvelle année en amoureux...

 

En entrée...       

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Vérine de Mousse d'avocat accompagné de toast de Foie Gras et d'œufs de truite       
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Plat :      
Aiguillette de canard, que l'on a accompagné de champignons (pleurotte et morille), et petite pomme de terre fantaisie

 

Dessert :      

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Crème au poires et Diamants cacao       
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C'étais simple mais super bon... vive Cuisine TV et Carrine Teyssandier...      
La crème est inspiré d'une recette de Isaveur que j'avais mise de coté : Ramequin à l'orange        
J'ai simplement utilisé des Poires en boite a la place des oranges, et me suis donc servis du sirop dans la préparation et j'ai mis les poires dans mes ramequins... on a beaucoup aimé...

 

@ très bientôt,      
Mymy


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