Petits gâteaux renversés au son, pommes et fruits secs

Voici des petits gâteaux diététiquement intéressants. Je me suis inspirée de la recette des carrés au son et fruits rouges de Cléa. Mon mélange de fruits secs contenait raisins, noix et amandes. 2 pommes 75g de fruits secs mélangés 4cs de sirop d'érable 150g de son d'avoine 150ml de lait 1 oeuf 3cs d'édulcorant résistant à la cuisson 2cs de purée d'amandes 2cs de fécule de maïs 1cc de bicarbonate