Roulés de poireaux au saumon fumé

Allez, une recette simple pour redémarrer !!! Je n'ai pas de photo car je n'ai pas réussi à faire quelque chose de présentable, mais c'était tellement bon !!!
(recette Marmiton) Pour 2 personnes
Ingrédients :
4 blancs de poireaux
4 tranches de saumon fumé (mais je préfère la truite fumée)
500 g de crème fraiche épaisse (légère de préférence)
1 gros citron
Sel
Préparation :
Cuire les blancs de poireaux à la vapeur 8 à 10 minutes.
Quand ils sont cuits, je vous conseille de laisser un peu refroidir et égoutter.
Puis enrouler chaque blancs de poireaux dans une tranche de saumon fumé. Placer dans un plat allant au four.
Dans un récipient, presser 1 citron, puis ajoutez la crème fraiche, le sel, mélangez.
Verser ce mélange sur les poireaux au saumon fumé.
Mettre au four à 180°C ( Th. 6) pendant 10 minutes environ.
Déguster.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz.