Panna cotta a la creme de nougat noir

Voici mon premier dessert réalisé avec la crème de nougat noir de mon partenariat Confiserie du Roy René.

Pour 4 petites verrines ou deux grosses :
Ingrédients : 25cl de crème fleurette - 5cl de lait - 1,5 feuilles de gélatine - 40g de sucre - 2 c à s de crème de nougat noir.

Préparation :
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole mettez le lait, la crème à chauffer. Quand le mélange est chaud ajoutez-y la crème de nougat. Bien fouetter jusqu'à dissolution compléte de la crème.

Egouttez la gélatine. L'incorporez au mélange lait chaud-crème et portez le tout à ébullition sans cesser de remuer.

Versez dans les verrines et réfrigérez au minimum 4h.

Aujourd'hui c'est la Saint Arnaud ...