Boulettes à la japonaise

Au menu aujourd'hui...des boulettes! Oui mais à la japonaise cette fois-ci!!!

Pour 4 personnes :

- 500 à 550 g de viande hachée à 5%

- 3 cs d'épices japonaise (poivron rouge, carotte, persil, pavot, nori paillettes)

- 3 cs de sauce soja

- 1 oeuf

Mélangez les épices et la sauce soja et laissez s'imbiber 5 min.

Mélangez la viande, l'oeuf puis le mélange précèdent.

Formez des boulettes dans la paume de votre main et mettre à cuire 10 min environ dans une poêle.

Vous pouvez ajoutez un peu de crème ou de fromage blanc vers la fin de la cuisson (pour ma part, j'ai zappé la sauce et c'était un peu sec).

J'ai servi ces boulettes avec du quinoa et des champignons émincés revenus avec un peu d'ail, persil, du sel et du poivre!

Bonne journée...