suite à mon partenariat avec carrédeboeuf.com et leur superbe colis de viande que j'ai reçu , j'ai décidé de faire le pavé de boeuf et sa sauce poivre.
les faire griller a peu près 15 mn , j'ai été obligé de les faire au barbecue électrique car il ne faisait pas très beau dehors.
Préparez votre sauce aux poivre :
40 cl de crème fraîche
du poivre en grain
du beurre
1 peu de cognac
maïzena
Dans une casserole faire fondre une noisette de beurre , rajouter la crème fraîche et ajoutez les grains de poivre , j'ai fait un mélange de poivre noir et du poivre blanc Sarawak que carrédeboeuf avait rajouté dans le colis.
Ajoutez un soupçon de cognac et laisser épaissir à feu doux en mélangeant régulièrement, si vous trouvez que la sauce n'est pas assez épaisse ,ajoutez un peu de maïzena.
Il ne vous reste plus qu'a servir avec une petite salade et comme chez nous des frites avec des PDT du jardin de mes parents.
un vrai régal , elle était très tendre et délicieuse
et comme on dit :
pour avoir un mari heureux donné lui "" du boeuf, des patates et une playstation ""
Merci carrédeboeuf.com
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble