Quatre-quarts au rhum

Bonsoir tout le monde!

Ce soir je vous propose encore une fois recette qui n'a rien de diététique mais qui est tellement bonne!!

Ingrédients:

- 250G d'oeufs
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°
Travailler le beurre  mou avec le sucre et la vanille. Le mélange doit blanchir et s'apparenter à une crème.
Ajouter le rhum et mélanger de nouveau.  Ajouter les oeufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque ajout.
Incorporer la farine et la levure et mélanger vivement.
Verser dans la préparation dans un moule à cake préalablement beurré  et fariné.

Cuire 30 min environ.
Sortir du four et démouler tiède. Laisser refroidir.

Bonne dégustation!!!