MOUSKOUTCHOU à l'écorce d'orange

Une sublime recette de mon amie Soso...

en partenariat avec ...

Ingredients :

• 4 oeufs
• 2 verres de farine
• 1/2 verre d'huile
• 3/4 de verre de sucre
• 2 paquets de levure chimique
• 1 verre de lait
• 1 cuillere à soupe d'ecorce d'orange

Préparation :

1/ Séparez les blancs des jaunes

2/ Mointez les blancs en neige ferme avec un pincée de sel

3/ Faire blanchir les jaunes avec le sucre et l'ecorce d'orange puis ajoutez le verre de lait

4/ Ajoutez l'huile puis la farine et enfin la levure

5/ Incorporez delicatement les blancs à cette préparation

6/ Mettre dans un moule (pour moi le moule à kouglof offert par mon partenaire ici)

7/ Enfournez à 180°, c'est cuit quand la lame du couteu ressort propre !