Cake jambon, fromage et poivrons

 

Ingrédients :

250 g de farine
300 g de Dés de jambon
100 g de gruyère râpé
100 g de poivrons coupés en dés
4 oeufs
70 ml d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
poivre

Progression :

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, travaillez bien la pâte jusqu’à obtention d’une crème épaisse et lisse.

Ajoutez-y le jambon, le poivrons, le gruyère et une bonne pincée de poivre. Mélangez le tout.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, versez-y la préparation et laissez cuire 45 min.

Laissez refroidir le cake avant de servir.