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Salade aux deux endives et aux fruits secs

Par Sophroch @MignardisesCo

Aujourd'hui une petite salade d'endives, avec des endives rouges que je voulais essayer depuis longtemps...elles ont un petit gout de noisette et sont moins amères que les endives classiques...je les ai donc associées à quelques fruits secs...

salade-deux-endives2.jpg

Il vous faudra donc:

  • une endive rouge ( carmine)
  • une endive classique
  • un morceau de comté
  • quelques pistaches
  • quelques raisins blonds

Emincer très finement les endives en retirant le coeur.

Couper le comté en très petit dés

Concasser les pistaches

Ajouter les raisins blonds

Assaisonner d'une vinaigrette à l'huile de noix.

salade-deux-endives.jpg

Bon appétit !!!


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