La galette aux sons du livre DUKAN

Recette plus précise du livre DUKAN "Mon secret minceur & santé", page 92.
15 g de son d'avoine,
15 g de son de blé,
1 blanc d'oeuf,
20 g de lait écrémé,
49 à 60 g de fromage blanc à 0%.
1 c à c d'édulcorant,
cannelle fraîchement râpée.


Mélanger l'ensemble afin d'obtenir une pâte assez épaisse.
Cuire à feu doux avec une poêle à crêpe téflon de 1 à 2 minutes sur chaque face.
Malgré ma volonté de convertir les cuillères à soupe en grammes, après maintes recherches sur le net, je trouve ces crêpes bourratives. 
Pourtant, je pense avoir ajusté les proportions au mieux.Pour vous j'ai élargi la fourchette pour peser le fromage blanc.Elles sont moelleuses et elles calent bien l'estomac.
à demain, Virginie