Noix de Saint Jacques à la plancha

Cette semaine, c’est Alaro qui nous fait voyager et nous propose de cuisiner des noix de Saint Jacques à la plancha !

Il vient d’acquérir une plancha électrique, et elle a l’air de le combler !

Ingrédients pour 5 personnes :

• 20 noix de Saint Jacques avec corail
• 2 belles carottes
• 1 navet
• 3 petits poireaux
• 1 l de bouillon de légumes
• Sel et poivre
• Persil et ail en poudre

Etapes :

• Préchauffez le four à 150°C.
• Epluchez et découpez les légumes en petits morceaux. Déposez les dans des cocottes individuelles. Couvrez de bouillon de légumes et faites cuire au four pendant 40 minutes.
• Pendant ce temps, nettoyez les noix et réservez.
• Quand les légumes sont cuits, laissez les dans le four et préparez la plancha : saupoudrez de sel, de poivre, de persil et d’ail en poudre
• Quand la plancha est à température, déposez les noix et faites cuire une minute de chaque côté.
• Déposez ensuite les noix dans les cocottes (4 dans chaque cocotte) et servez immédiatement.