tarte campagnarde mirabelles pruneaux

bonsoir,avec ma soeur nous nous sommes mises aux fourneaux depuis hier et ce matin,car à midi nous avions des invités,j'ai fait cette tarte je l'es appeller comme cela car ma maman faisait ce genre de tarte avec des croisillons et là nommais la campagnarde et puis je trouve que c'est un joli nom et nous vivons çà la campagne la pâte est faite maison,dommage d'avoir un blog et de va faire soit même et sa prends 5 mn

ingrédients-four-200°-45 minutes
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250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
1 paquet de sucre vanillé de madagascar
1/2 petit verre d'eau
800 g de mirabelles
250 g de pruneaux dénoyautés
1 noisette de beurre
1 cuillère à soupe de lait

dans un saladier mettre une passoire et égoutter les mirabelles
dans un saladier mettre la farine,le beurre couper en petits dés,le sel,le sucre vanillé,pétrir du bout des doigts,faire un puits ajouter l'eau,malaxer avec la main et former une boule et mettre au frigo 1 bonne heure
perso je l'es faite la veille laisser au frigo 3 heures et sortie le soir et faites ce matin je trouve que la pâte était plus facile à s'étaler et meilleurs au goût
allumer le four
sortir la pâte fariner votre plan de travail,étaler avec un rouleau à pâtisserie
beurrer et fariner le moule à tarte
disposer la pâte et foncer le bord
quand les mirabelles sont bien égoutter disposer en rond alterner avec les pruneaux,rabaisser le bord sur les fruits

étaler le reste de pâte faire des grandes lanières  et mettre en croisillons sur la tarte,badigeonner de lait et enfourner

merci de vos commentaires

bisous à mes fidèles copinettes